4道簡便的涼菜拼盤，讓你的餐桌剎時個高上，手殘黨秒變大廚

用飯要有儀式感，平常在家用飯大概家里來賓客，花一點警惕思做一點風(fēng)雅的菜，讓餐桌剎時變得個高上，最簡便的菜就是冷菜拼盤，不必繁復(fù)的烹調(diào)，手殘黨也能零失敗，就算是沒有任何廚藝，只需學(xué)會搭配，也能讓菜品變得風(fēng)雅，看起來更有食欲，好吃又順眼，讓你的餐桌剎時個高上，手殘黨秒變大廚！底下圖文分享4道簡便的涼菜拼盤做法：

涼菜一：西紅柿花

西紅柿花做法 :

1、水果刀一把、輕重勻稱，硬度適中的西紅柿一個、芹菜葉子兩片。

2、用削蘋果的辦法削整圈的西紅柿皮，皮的厚度要勻稱，不克不及太厚。

3、削皮的時分要警惕，注意不要削斷，更不克不及傷得手。

4、把西紅柿皮那在手上，平滑的一面朝里開頭卷。

5、自始至終卷起來，略微卷緊一點；

6、把卷號的西紅柿反轉(zhuǎn)刀口過去，一對西紅柿花就做好啦！

7、盤子地下放幾片芹菜葉子大概香菜葉子裝飾一下，一朵標(biāo)致的西紅柿花就構(gòu)成了；

涼菜二、涼拌黃瓜卷

涼拌黃瓜卷做法：

1、準(zhǔn)備2根小黃瓜洗干凈，切掉頭和尾。

2、 借用削皮刀把黃瓜刨發(fā)展薄片。

3. 準(zhǔn)備一個容器，把削好的黃瓜放在鹽水里，浸泡3分鐘，是黃瓜爽口響亮，卷起來不容易斷，拿起來平鋪在菜板上！

4. 黃瓜從一頭開頭卷起來，把卷號的黃瓜依照本人喜好的外型擺好。

5. 取一個小碗，放入蔥姜蒜末，生抽、醋、蠔油、雞精、白糖辣椒油調(diào)汁。

6、吃的時分把調(diào)好的醬汁倒在黃瓜卷上，一盤鮮味的涼拌黃瓜卷就完成了。

涼菜三、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐做法：

1、準(zhǔn)備皮蛋、豆腐、青瓜、千禧果、蔥姜蒜；

2、皮蛋切塊備用，切的時分沾一點水避免沾刀；

3、嫩豆腐切丁備用；

4、豆腐擺在正中，皮蛋圍繞著豆腐擺上一圈；

5、把切好的黃瓜擺一圈做裝飾。

6、把千禧果對半切開，放在黃瓜片上，

7、取小碗放入蔥姜蒜、生抽、蠔油、醋、雞精、胡椒粉、辣椒油、香油，攪拌勻稱。

8、把i熬好的醬汁勻稱地撒在皮蛋和豆腐上，再撒上蔥花和芝麻即可！

涼菜四、金麥釀苦瓜

金麥釀苦瓜做法：

1、苦瓜切成一段一段的圈圈。

2、把苦瓜的瓢去掉。

3、鍋里的水燒開，加油鹽、倒入苦瓜燒開，焯水。

4、把焯水的苦瓜撈出備用。

5、南瓜蒸熟壓成泥；

6、南瓜泥放入熟麥片，假如不是即食燕麥，要小火炒香。

7、削一朵西紅柿花做裝飾，也就是西紅柿的皮卷起來。

8、西紅柿花擺在正中，苦瓜擺兩圈，小一點的苦瓜凡在正中，外表大一點。

9、把南瓜燕麥泥添補在苦瓜里。

以上4道簡便的涼菜拼盤，都是生存中稀有的食材，簡便的搭配，讓你的餐桌剎時個高上，手殘黨秒變大廚，趕忙學(xué)起來！這里是葉子沒事，分享種種美食，以為葉子分享的還不錯，給葉子點贊支持