圓白菜炒粉絲的做法

這是山東一帶的風味名菜，屬于魯菜系。白菜炒粉絲是中國比力稀有的家常菜，清新的圓白菜配上滑嫩的粉絲，咀嚼俱佳。

By 尖尖實行室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 圓白菜 半棵
• 粉絲 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 小米椒 1個
• 鹽 過量

做法步調

1、鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之后，取出過涼水。瀝干水備用

2、圓白菜洗凈，對半切開。切成細絲。

3、大蔥切成蔥花。

4、小米椒切小段

5、鍋內熱油，比你平常炒菜要多一些。如此粉絲一會到場才不會成一坨，將小米椒和蔥花到場，炒出香味。

6、到場圓白菜，翻炒半晌。

7、到場生抽。老抽。翻炒勻稱。

8、到場粉絲。

9、將粉絲與圓白菜炒至完全交融，依據一局部咀嚼加少許鹽調味即可。

10、制品圖

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