土豆餅是一種美味可口的多款小吃，可以滿足各種口味。下面介紹烹飪土豆餅的方法：

一、準備材料：

1.新鮮的土豆500克；

2.雞蛋2個；

3.洋蔥50克；

4.低筋面粉50克；

5.鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。

二、烹飪步驟：

1.將土豆洗凈，削皮，切成薄片，放入沸水中煮至熟透，撈出瀝干。

2.雞蛋打入碗中，攪打勻，加入土豆、洋蔥末、鹽、胡椒粉、蔥花攪拌均勻。

3.在上面加入低筋面粉，再攪拌均勻。

4.加入一小勺的淀粉，拌勻，使土豆餅成型。

5.鍋中倒入適量油，添加蔥花，把土豆餅煎至棕色，并將兩面煎熟。

三、小貼士：

1.盡量用新鮮土豆，新鮮土豆更新鮮，易于煎熟，口感更好。

2.在攪拌拌土豆的水分時，可以加入一小勺的淀粉，使土豆的口感更有彈性。

3.煎土豆餅時，可以先煎一面，再煎另一面，保證土豆餅厚度均勻。

通過上述步驟，就可以制作出美味可口的土豆餅啦！口感酥脆，咬一口，里面爆出鮮嫩的土豆，搭配上香脆的洋蔥，絕對令人感到美味！