原標(biāo)題：米餅怎么做（米餅怎么做又軟又好吃）

中國傳統(tǒng)名點面點米餅是一種用中國傳統(tǒng)小吃，口感清脆香甜，受到很多人的喜愛。食材主要有：米面、糖、植物油等，調(diào)料適當(dāng)添加即可。

一、準(zhǔn)備食材：

1、米面：取精白的中筋面粉，放進大碗中攪拌均勻，加入植物油，用手揉搓成光滑的面團；

2、糖：白砂糖或冰糖，放進大碗中攪拌均勻；

3、植物油：適量，放進大碗中攪拌均勻；

二、米餅的制作步驟：

1、將面團放在案板上，搟薄，成大小約2厘米左右的小餅，放入滴油小鍋內(nèi)；

2、加入適量的植物油，并攪拌均勻，調(diào)大火中燒熱；

3、隨熱油混勻，小火慢慢煎成褐色；

4、煎完的米餅放入冷水中沖洗干凈，撈出瀝干備用；

5、將煎好的米餅放入糖水中浸泡后，放入碟中即可。

三、米餅的后續(xù)操作：

1、將米餅放入容器中，加入調(diào)料，攪拌均勻，充分拌勻成木瓜泥；

2、將木瓜泥分成小團，拍扁后壓成圓餅，放入準(zhǔn)備好的模具里；

3、將木瓜餅放入模具內(nèi)，壓扁，拉長，直到達到要求的厚度；

4、將壓扁的米餅取出，放入滴油小鍋內(nèi)，加入適量的植物油，中火煎熟即可。

最后，可以在米餅上撒點芋頭末、花生粉等配料，讓米餅變得更美味。用精美的盛器裝滿，放上精致的飾物，擺在餐桌上，供家人朋友共享美味。