中年是健康的重要拐點(diǎn)，保養(yǎng)得好是“養(yǎng)命黃金期”，否則就是“衰老加速期”，甚至“奪命危險(xiǎn)期”。

　　中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，國(guó)人攝入飽和脂肪酸和膽固醇普遍偏高；再加上經(jīng)常熬夜、加班等不良生活方式對(duì)血液循環(huán)和身體代謝的影響，導(dǎo)致高血脂成為很多人身上的一顆“定時(shí)炸彈”。

　　有人可能不明白，不就是血脂高了點(diǎn)嗎？身體也沒(méi)有什么不舒服呀？

　　實(shí)際上，這正是高血脂的危險(xiǎn)之處。

　　心腦血管疾病是威脅國(guó)人生命的“頭號(hào)殺手”，死亡率位列十大疾病之首，比惡性腫瘤更致命。

　　由于高血脂早期幾乎沒(méi)有癥狀，很多人往往不自知。其實(shí)，當(dāng)高血脂來(lái)臨時(shí)，身體也會(huì)發(fā)出一些小信號(hào)，千萬(wàn)別不當(dāng)一回事！

　　高血脂是人體脂肪代謝異常，導(dǎo)致血漿中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三脂過(guò)高，或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低而引起的。

　　長(zhǎng)期血脂偏高，容易加速動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)動(dòng)脈斑塊形成，造成血管堵塞。從而引起腦卒中、冠心病、心絞痛、心肌梗死等心腦血管疾病，嚴(yán)重的患者還會(huì)危及生命，所以說(shuō)高血脂對(duì)于身體還是有非常大的影響。

　　

　　高血脂來(lái)臨,身體的4個(gè)求救信號(hào)

　　1

　　血脂異常

　　體檢時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等指標(biāo)存在異常，要警惕高血脂的可能。

　　

　　2

　　晨起視物不清

　　早晨起床時(shí)，看某一樣物體，總是時(shí)不時(shí)模糊幾秒，之后又恢復(fù)。這是因?yàn)檠褐懈视腿ピ龆唷⒘魉贉p慢，脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑，從而影響視力。

　　3

　　頭暈頭痛

　　血脂高的人，由于血液粘稠度較高、流動(dòng)速度相對(duì)緩慢，正常的血液無(wú)法及時(shí)供應(yīng)，常見(jiàn)的現(xiàn)象就是頭暈、頭痛明顯。

　　4

　　肢體麻木

　　腿腳抽筋不一定是缺鈣造成的，血脂水平升高，身體的麻木感是比較明顯的。很多人長(zhǎng)時(shí)間血脂過(guò)高沒(méi)有得到控制，有可能會(huì)影響全身血液循環(huán)。如果血液無(wú)法及時(shí)輸送到身體的每個(gè)部位，可能就容易出現(xiàn)肢體麻木的感覺(jué)。

　　

　　很多人認(rèn)為，血脂高肯定是因?yàn)槠綍r(shí)吃得太油膩了，只要吃得不油肯定不會(huì)中招，其實(shí)不然！

　　平時(shí)吃得不油，血脂為啥會(huì)升高？

　　大家都知道，膽固醇是導(dǎo)致血脂升高的一大元兇。

　　其實(shí)，人體內(nèi)4/5的膽固醇是自身合成的，剩余1/5才是從食物中獲取的。即便不吃油、不吃葷，體內(nèi)還是在源源不斷地合成膽固醇。身體代謝出現(xiàn)異常，血脂還是有可能超標(biāo)。

　　那么，吃素會(huì)更有利于控制血脂嗎？

　　米飯、面條、花生、瓜子……高能量食物在素食中并不少見(jiàn)。

　　一味追求“清淡飲食”只吃素，還可能導(dǎo)致某些B族維生素?cái)z入不足，而B族維生素主要存在于奶、蛋、魚等食物中，與脂肪的代謝密切相關(guān)，攝入不足容易引起脂肪代謝紊亂。

　　

　　想要維持血脂正常，應(yīng)該怎么吃？

　　1

　　減少攝入飽和脂肪酸

　　脂肪過(guò)多會(huì)存儲(chǔ)高熱量，熱量在體內(nèi)積蓄會(huì)帶來(lái)血脂異常、血糖升高等問(wèn)題。

　　但脂肪并非“洪水猛獸”，它不但是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，還是脂溶性維生素的良好溶劑。

　　限制每日的脂肪攝入量，同時(shí)提高脂肪的質(zhì)量，減少飽和脂肪酸是關(guān)鍵。

　　日常多用花生油、玉米油、菜籽油等植物油代替動(dòng)物油，不要過(guò)量食用豬、牛、羊等紅肉，適當(dāng)換成雞、鴨、魚等白肉；少吃油炸食品和糕點(diǎn)。

　　2

　　適當(dāng)增加雜糧

　　相比于精白米面，雜糧中的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸的含量都更高，更有利于血管的健康。

　　因此，在日常飲食中，可以適當(dāng)加入一些糙米、燕麥、小米、藜麥等雜糧。

　　

　　3

　　日常多吃利于“降血脂”的食物

　　為了更好地控制血脂，不少血脂偏高的人會(huì)選擇服用魚油來(lái)輔助降脂，但近日香港消委會(huì)抽檢發(fā)現(xiàn)，多款進(jìn)口魚油均檢出不同種類的污染物或致癌物，安全性實(shí)在讓人擔(dān)憂。且魚油中的ω-3不飽和脂肪酸（EPA）主要降低甘油三酯的水平，所以大家在選用降血脂產(chǎn)品時(shí)也需更謹(jǐn)慎！

　　那么除了魚油，還有其他可以降血脂的食物嗎？其實(shí)不妨試試這兩種：

　　納豆

　　納豆是由納豆菌發(fā)酵而成的豆制品，它在發(fā)酵的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生一種叫做納豆激酶的物質(zhì)。納豆激酶可降低甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，還能提升高密度脂蛋白膽固醇，從而輔助降低血脂水平。

　　另外，研究還發(fā)現(xiàn)，納豆激酶有較好的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和血管內(nèi)皮保護(hù)作用，對(duì)降低動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的危險(xiǎn)性具有重要作用[1]。

　　紅曲

　　紅曲中含有莫納可林類化合物，以及氨基酸、異黃酮、生物堿等化合物，可以抑制膽固醇合成，從而降低血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，起到輔助降血脂的作用。正因如此，紅曲也被譽(yù)為“天然洛伐他汀”[2]。

　　除此之外，紅曲還有調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、輔助降血壓等作用，是一種健康的天然食品。