怎么炒爆炒血腸

1、豬血腸適量，蔥姜適量，紅辣椒5-6個，料酒適量，鹽適量，油適量。

2、豬血腸適量切片，不要太薄。備好蔥姜辣椒。

3、鍋里熱油，小火開始煎血腸。

4、用筷子翻動。

5、煎好的血腸撈出，鍋里的余油，爆香辣椒。

6、爆香蔥姜。

7、倒入煎好的血腸。

8、加少許鹽，因為血腸里已經有鹽了。炒勻出鍋。