澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)地

澳大利亞葡萄酒有什么特點(diǎn)？西拉子這個(gè)品種怎么樣？入門新手買什么牌子嘗試？

首先說(shuō)說(shuō)澳洲葡萄酒的特點(diǎn)：1、極簡(jiǎn)自然-很多澳大利亞葡萄酒釀酒師崇尚“極簡(jiǎn)主義”，也就是自然派，他們釀酒時(shí)，不動(dòng)用新橡木桶，不去人工的額外添加或者萃取，只是傾聽(tīng)風(fēng)雨和大地與葡萄樹(shù)對(duì)話，為之建立通道，并守護(hù)葡萄酒的成長(zhǎng)。2、適合搭配中餐-提到葡萄酒與美食的搭配，大多數(shù)人的第一反應(yīng)肯定是牛排、羊排等西餐類食物，但對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，不是每個(gè)人都喜歡牛排羊排的，而澳大利亞葡萄酒剛好解決了這個(gè)問(wèn)題。3、充滿個(gè)性與活力-澳大利亞葡萄酒的生命不僅來(lái)自陽(yáng)光、土壤和葡萄的精華，澳大利亞悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒別具特色。葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性和活力，讓人為之著迷。西拉子釀出的紅酒果香馥郁，帶有豐富的黑色水果、巧克力和香料味。 推薦嘗試澳洲本地酒莊-澳斯達(dá)克莊園（AUSPAC）的西拉子單釀BIN 199，AUSPAC酒莊位于巴羅薩谷地區(qū)的中心地帶，莊園內(nèi)還保有1902年種植的西拉子老藤。相比大品牌更多的把精力放在打品牌和量產(chǎn)上，當(dāng)?shù)鼐虑f園更多的把精力放在酒品把控和口碑上，以堅(jiān)持無(wú)農(nóng)藥葡萄種植，手工采摘，產(chǎn)地釀造灌裝等一系列的措施來(lái)杜絕不32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333433633362良的中間環(huán)節(jié)對(duì)酒品造成的影響。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的官方購(gòu)買渠道只有線下代理和線上直營(yíng)淘寶企業(yè)店和京東。有興趣的可以搜一下。