小米炒熟和不炒的區別是什么

1、小米是涼性，炒小米是溫性。

2、炒小米比小米更容易消化吸收。

3、小米具有安神助眠、和中益腎、緩解疲勞的功效。炒熟的小米有。具有補氣養血，健脾和胃，清熱解毒，消炎殺菌的功效。

4、小米不炒的話，吃起來也會特別的生澀，味道不好，口感很差。