秀珍菇焯水最好是嗎

1、秀珍菇的焯水問(wèn)題，需要看個(gè)人口味喜好，可以焯水，也可以不焯水。

2、焯水以后的秀珍菇是非常鮮嫩的，而且口感更加的嫩滑，沒(méi)有半絲的異物；另外，秀珍菇內(nèi)是不含任何的草酸的，所以不存在草酸一定要焯水的說(shuō)法；水溶性維生素不存在與秀珍菇身上，所以用開(kāi)水焯也不會(huì)破壞蘑菇的營(yíng)養(yǎng)。