怎樣清洗豬小腸比較好

1、用清水將豬小腸外壁雜質(zhì)清洗干凈，準(zhǔn)備料酒、生姜等把豬小腸浸泡一會兒，浸泡好之后用清水將其清洗干凈，把內(nèi)壁的臟東西清洗干凈后，使用清水將其清洗干凈即可。

2、粉腸是一種中國廣東及香港地區(qū)傳統(tǒng)的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬于粵菜。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存。部份動物的吸收及儲備營養(yǎng)的器官之內(nèi)，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而后段的小腸就叫做小腸。