紅小米粥的做法和功效是什么

1、小米粥主要是用小米泡水半小時以后，通過大火燒開、小火慢燉制作而成的一種營養粥品。

2、口感鮮美、營養價值比較豐富，里面還有大量的蛋白質和氨基酸。可以促進新陳代謝，并且可以起到清熱利濕、解毒降火的功效。對于咽喉腫痛、口舌生瘡等上火現象有很好的輔助治療作用。

3、小米粥的膳食纖維比較豐富，能夠促進腸道蠕動，對于大便干燥有輔助治療作用。