岳西翠蘭：大別山走出來(lái)的小翠，安徽小眾名茶，看她怎樣包圍？

岳西是大別山要地一個(gè)山區(qū)小縣，建縣的汗青還不到100年，算不上汗青久長(zhǎng)。但自古以來(lái)，這片山林中就有先民繁衍生息。山里人背景吃山，水田不多，旱地希罕，種糧食也只能委曲溫飽，沒(méi)多余糧食賣(mài)。

以是，岳西山民主要靠些經(jīng)濟(jì)作物來(lái)增長(zhǎng)收入，茶葉就是此中一種特產(chǎn)。岳西產(chǎn)茶的汗青十分久長(zhǎng)，秦漢時(shí)間茶樹(shù)蒔植自巴蜀之地東來(lái)南下，沿著長(zhǎng)江往外分散，進(jìn)入安徽地界后，最早蒔植的就是大別山一帶。

到唐朝時(shí)，岳西茶葉已有一定名望。唐代出名茶陸羽《茶經(jīng)·八之出》載：淮南，茶出“光州”、“義陽(yáng)郡”、“壽州”、“舒州”。岳西事先就屬于淮南道轄區(qū)，是緊張的茶葉產(chǎn)區(qū)。致使宋朝，岳西境內(nèi)的舒州羅源場(chǎng)是宋朝榷茶制度下設(shè)立的六榷貨務(wù)十三山場(chǎng)之一，據(jù)《夢(mèng)溪筆談》紀(jì)錄，嘉祐六年，也就是公元1061年，“舒州羅源場(chǎng)買(mǎi)茶一十八萬(wàn)五千八十二斤，賣(mài)錢(qián)一萬(wàn)四百六十九貫七百八十五”。

明清致使民國(guó)，岳西茶葉蒔植和消費(fèi)范圍進(jìn)一步擴(kuò)展，固然歷經(jīng)戰(zhàn)亂，時(shí)期偶有反復(fù)，但到開(kāi)國(guó)后80年代從前，岳西茶葉基本上走出低谷，開(kāi)頭迎來(lái)大提高年代。

如今各位所熟知的岳西翠蘭，內(nèi)幕上就是在1985年前后創(chuàng)制的。事先的茶葉專家和武藝職員以岳西境內(nèi)包家石佛寺和姚河黃樹(shù)兩個(gè)場(chǎng)合的茶樹(shù)質(zhì)料為主，試制茶葉告捷，在當(dāng)年安慶地區(qū)的名優(yōu)茶評(píng)比中，取得了第2名的好成果。

在定名岳西翠蘭前，岳西當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉，大多叫做蘭花茶。這種叫法可以追溯到100多年前，而其制造工藝，更是可以上朔到明朝開(kāi)國(guó)天子朱元璋年代的“罷造龍團(tuán)”。自散茶走上汗青舞臺(tái)后，岳西蘭花茶和舒城蘭花茶以及桐城小花等，同屬于大別山地區(qū)的茶葉，基本上制造辦法相反，以是，稱呼也相似。

而自上世紀(jì)80年代各地創(chuàng)制名茶時(shí)，才依據(jù)本人的消費(fèi)蒔植實(shí)踐，團(tuán)結(jié)大別山蘭花茶的傳統(tǒng)工藝，將本縣茶葉分散定為岳西翠蘭、舒城小蘭花和桐城小花。

實(shí)質(zhì)上說(shuō)，這三者是同根同源，一奶同胞的三兄弟。固然，從我們?nèi)缃衿奋捏w驗(yàn)來(lái)說(shuō)，這三種茶葉之間，照舊有一些渺小不同的。岳西翠蘭，主要是依據(jù)茶葉的特點(diǎn)，表面芽葉相連，天然伸展，形似蘭花，色澤翠綠而得名，色翠蘭香，這是岳西翠蘭最突出的特性，以是叫做岳西翠蘭成為了很多人協(xié)同承認(rèn)的稱呼。

現(xiàn)在岳西翠蘭大抵分為兩個(gè)品種，一類是傳統(tǒng)的群體種岳西翠蘭，就是老品種土茶。另一種是厥后從外表引進(jìn)的新品種，包含龍井43、烏牛早、舒茶早等，當(dāng)?shù)厝舜蠖嘟须s交茶大概早茶。這兩種茶葉協(xié)同構(gòu)成了岳西翠蘭現(xiàn)在的主體。早茶望文生義，上市時(shí)間要比當(dāng)?shù)夭柙?0天到半個(gè)月，而老品種茶則更能體現(xiàn)色翠蘭香的品格特性。

因此，從很多老茶客的角度而言，大局部人更喜好喝土茶。但是新品種茶的蒔植上風(fēng)比力大，從產(chǎn)出收益上去講，很多茶農(nóng)都樂(lè)意蒔植，如此早中晚搭配，可以延伸茶季采茶時(shí)間和蒔植收益。

這兩類翠蘭品種各有優(yōu)缺陷。早茶突出在早字，春天萬(wàn)物清醒，可搶一個(gè)“鮮”字，不敷在于茶味偏淡，不耐泡。土種茶內(nèi)質(zhì)豐富，茶葉瘦弱，茶湯鮮美耐泡，就是緩不濟(jì)急。二者優(yōu)點(diǎn)相容，不敷之處互相增補(bǔ)，成果了岳西翠蘭的佳譽(yù)。

現(xiàn)在岳西以前成為了安徽省的緊張茶葉消費(fèi)縣，更是舉國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。全縣茶園蒔植面積到達(dá)了18萬(wàn)畝，產(chǎn)量7500噸，完成產(chǎn)值10億元，綜合產(chǎn)值20億元

你喝過(guò)岳西翠蘭嗎？作為茶界的后起新秀和小眾名茶，你以為岳西翠蘭怎樣樣？