3種中藥已被《國度藥典》除名，有腎毒性還致癌，別以為是好藥

“阿姨，這折耳根中含有馬兜鈴酸，吃了是會(huì)致癌的，不克不及吃！”看到桌子上擺的魚腥草，小麗和將來婆婆說道。

這天，李阿姨30歲的兒子憂傷帶女伙伴小麗回家見爸媽。李阿姨開心得不可，當(dāng)天早早就去買菜了，做了一大桌子菜招待將來兒媳小麗，此中就有他們貴州人很愛吃的折耳根。

后果，小麗望見這道菜之后就跟將來婆婆說了開頭那番話，李阿姨聽了這話，登時(shí)不興奮了，以為在挑她刺，畢竟本人都吃了很多年了也沒見有事啊。

后果這頓飯各位都吃得不太興奮，事后，李阿姨跟兒子說本人不喜好小麗這個(gè)女生，太沒端正了，讓他分散。

折耳根別名魚腥草，既是中藥材也是蔬菜，深受局部人喜好。但比年來，“魚腥草致癌”的說法越來越多，畢竟有沒有封建依據(jù)呢？

一、魚腥草是“害人菜”，含馬兜鈴酸，有腎毒性還致癌？

但是關(guān)于馬兜鈴酸對(duì)否致癌爭論已久：

2001年，美國藥品食品監(jiān)督局就曾提示過消耗者不要食用含馬兜鈴酸的植物產(chǎn)物。

2008年，天下衛(wèi)生構(gòu)造將馬兜鈴酸列入一類致癌物中，明白其致癌性。

2013年，《封建.轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上刊登的兩篇論文，都指出馬兜鈴酸與癌癥細(xì)胞的一個(gè)特定基因漸變有關(guān)。

2017年，《封建.轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上再次發(fā)文，研討職員經(jīng)過對(duì)1400名肝癌受試者統(tǒng)計(jì)分析發(fā)覺，愛用中草藥養(yǎng)生的臺(tái)灣受試者，有78%攜帶馬兜鈴酸干系的基因漸變；中國大陸有47%的受受試者攜帶干系基因漸變，足以可見馬兜鈴酸與肝癌有關(guān)。

不外，外表的這些都不克不及算實(shí)錘，真正實(shí)錘是上海交大公布的一篇論文，研討職員對(duì)小鼠舉行實(shí)行，后果發(fā)覺注射馬兜鈴酸會(huì)讓小鼠患肝癌，且注射的越多，患肝癌的幾率越高、發(fā)病越快、腫瘤越大。同時(shí)，研討職員還分析了國內(nèi)肝癌患者與馬兜鈴酸的干系，隨機(jī)拔取了62位肝癌患者，此中四分之一都交往過馬兜鈴酸，因此后果證實(shí)馬兜鈴酸的確會(huì)招致肝癌。

那魚腥草畢竟有沒有馬兜鈴酸呢？能不克不及吃呢？

固然能吃！固然魚腥草中含有馬兜鈴酸，但馬兜鈴內(nèi)酰胺分為很多種，毒性也各不相反，此中馬兜鈴內(nèi)酰胺I、馬兜鈴酸這兩種毒性最大的。

現(xiàn)在研討發(fā)覺，魚腥草中有的馬兜鈴內(nèi)酰胺BII、AII和FII類，不是同一種東西。現(xiàn)在并沒有任何研討證實(shí)這幾種物質(zhì)會(huì)致癌，因此可以安心食用。

二、因含馬兜鈴酸，3種中藥已被《中國藥典》除名

馬兜鈴酸的致癌性以前被廣泛承認(rèn)，據(jù)研討發(fā)覺，現(xiàn)在含有馬兜鈴酸的植物一共有600多種，此中我國有40多種，比如廣防己、馬兜鈴、關(guān)木通、青木香、天仙藤、細(xì)辛等，這些藥材多用來消炎、止痛、祛風(fēng)濕。

由于馬兜鈴酸具有極強(qiáng)的腎毒性和致癌性，現(xiàn)在含馬兜鈴酸的中草藥以前被多個(gè)國度和地區(qū)禁用。中國國度藥監(jiān)局從2003年開頭取消了廣防己、關(guān)木通、青木香的藥材標(biāo)準(zhǔn)，劃定這幾種藥物不允許使用、販賣，且劃定含馬兜鈴、天仙藤等的中藥藥物需嚴(yán)厲按處方藥來辦理。

在2015版《中國藥典》中，僅收錄了天仙藤、細(xì)辛、馬兜鈴三種含馬兜鈴酸的中草藥，廣防己、關(guān)木通、青木香等馬兜鈴酸含量高的藥物，已被除名。

三、吃這4種蔬菜才真的要注意，或有毒致癌

1、紅鳳菜

紅鳳菜又被稱為觀音菜、紫背菜，還因葉子鮮紅被稱為“補(bǔ)血菜”，但但是葉子紅只是由于此中含有花青素，并不克不及起到補(bǔ)血的后果。并且長時(shí)多量的食用紅鳳菜，還約莫會(huì)傷肝，由于紅鳳菜中含有一種吡咯里西啶類生物堿，是存在一定肝毒性的，因此盡力少吃或不吃。

2、蕨菜

2011年，國際癌癥研討機(jī)構(gòu)將蕨菜列為2B類致癌物，這是由于蕨菜中的原蕨苷攝入人體之后，會(huì)和氨基酸反響，將DNA毀壞，誘發(fā)癌細(xì)胞的天生。因此，蕨菜只合適偶爾嘗鮮，不合適長時(shí)多量吃，并且盡力要用開水焯煮一下再吃。

3、新穎黃花菜

新穎的黃花菜中含有秋水仙堿，攝入人體之后會(huì)氧化成毒性很強(qiáng)的二秋水仙堿，輕則腹瀉、吐逆，重則喪命。假如要吃，記得用開水焯煮后再用凈水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上再炒著吃，最好照舊吃干黃花菜，更寧靜一點(diǎn)。

4、青番茄

研討發(fā)覺，未成熟的青番茄中含有多量番茄堿和微量的龍葵堿，吃多了約莫會(huì)招致吐逆、乏力、惡心等不良反響，嚴(yán)峻的會(huì)危及生命，因此尋常最好置辦成熟的西紅柿。假如是熟透也照舊青色的番茄品種，則是可以安心食用的。

魚腥草致癌這個(gè)說法是缺乏封建依據(jù)的，可以安心食用。必要注意的是那些含馬兜鈴酸的中藥，萬萬別以為中藥是完全寧靜無反作用的就亂來服用，警惕傷腎致癌。要使用中藥，發(fā)起在專業(yè)人士引導(dǎo)下用。

參考材料：

[1]《怎樣會(huì)有人愛吃折耳根啊啊啊啊？》.科普中國.2023-07-07

[2]《證實(shí)了，馬兜鈴酸“可直接招致肝癌”！這些中藥應(yīng)注意……》.醫(yī)學(xué)界.2019-08-01

[3]《立刻中止吃這3種蔬菜，越吃肝臟越傷！第1種合法季，是唯一被列為致癌物的蔬菜》.家庭醫(yī)生.2023-05-08

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