新鮮西梅是什么味道

1、新鮮西梅是甜的。成熟的西梅味道甜，比較生澀的西梅味道酸。

2、成熟的西梅中由于生長時(shí)間較久，其中的果糖、葡萄糖等糖類物質(zhì)的含量相對(duì)較高，因此嘗起來口感會(huì)比較甜軟；而成熟度不夠的西梅中有機(jī)酸含量會(huì)比較高，因此它的味道吃起來相對(duì)較酸，甚至還會(huì)帶有一點(diǎn)澀澀的味道。