米酒煮雞蛋如何做

1、原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生姜適量、紅糖或白糖（用來調味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。

2、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開。

3、碗里打入雞蛋并拌勻。

4、水開后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液。

5、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關火。